手持式光譜儀在于可以在測試現(xiàn)場進行快速無損檢測，這對于特殊環(huán)境下的樣品檢測是非常重要的。對于大型的食品罐，手持式光譜儀可實現(xiàn)現(xiàn)場的快速檢測，以達到廠家產品驗收的目的。
大型食品罐，由不銹鋼制成，一般為304及316的不銹鋼，當然，這兩種不銹鋼在金屬主要成分方面就是有區(qū)別的，304不銹鋼和316不銹鋼含鉻均為約16~18%，但是304不銹鋼平均含鎳9%，而316不銹鋼平均含鎳12%。鎳在金屬材料中可以提高高溫耐用性、提高機械性能、提高抗氧化性。所以，材料的含鎳多少，就直接影響到該材料的綜合性能。
手持式光譜儀檢測大型不銹鋼食品罐
304（0Cr18Ni9）不銹鋼是奧氏體不銹鋼，不能通過熱處理來強化，不能象碳鋼一樣進行淬火，沒有磁性。304的各種機械性能都比較好，具有相當?shù)哪透?、耐高溫能力，作為不銹耐熱鋼使用廣泛。
316（0Cr17Ni12Mo2）不銹鋼是繼304之后，第二個得到廣泛應用的鋼種，主要特性是耐酸堿、耐高溫的能力要比304強，主要用于食品工業(yè)和外科手術器材，而且316不銹鋼還有一個顯著特點，就是基本上不存在熱脹冷縮的現(xiàn)象，這一點對精密零件很重要。
現(xiàn)場使用手持式光譜儀，無須進行特別前處理，即可進行大型不銹鋼食品罐檢測，是快速的，是無損的。手持式光譜儀的使用，滿足多種金屬基體材料以及土壤，塑膠，礦石等多種復雜材料的光譜化學成分分析需要。